日本ではレストランと当たり前のように使っている言葉ですが、実はレストランとはフランス語で、私たち日本人が思っているよりも高級なお店を指しています。

今回は価格帯やランクごとの呼び方と、お店ごとに心得ておくべきドレスコードについて詳しくお話ししていきます。

グラン・メゾン

高級フレンチ店で数える程しかない最高級のお店のことを指します。

単価５万前後のお店です。

日本でなら都心に数店舗しかないような有名シェフがいるようなお店のことです。

当然ドレスコードがあり、男性はジャケット着用はもちろんのこと、きちんとネクタイを締めて、革靴を履いていく必要があります。

女性はドレスやワンピース、ジャケットなどのドレッシーな服装が好ましいです。もちろん足元はハイヒールを着用するようにしましょう。

世界で数少ない最高級フレンチ店と思っていると良いでしょう。

レストラン

一般的なフレンチのお店を指しますが日本人が思っているよりも高級なお店で、日本でフレンチを食べに行く時の感覚でいれば問題ないと思われます。

単価３万前後のお店です。

ドレスコードもあり、男性はジャケット着用、女性ならワンピースなどの綺麗な服装で行かなければ恥ずかしい思いをするかもしれません。

イタリアではリストランテと呼ばれています。

日本でならそこそこ有名な高級フレンチと思っているとちょうど良いでしょう。

ビストロ

フレンチでも少し一般的なお店でドレスコードなどをあまり厳しく気にすることのないカジュアルなお店になります。とはいえ日本の小洒落たお店で食べるくらいの意識でおしゃれして行った方がふさわしいかと思います。

単価１万前後のお店です。

イタリアではトラットリアと呼ばれています。

日本でいうならその地域では名の知れた、少し高めのフレンチ店くらいと思うとちょうど良いでしょう

ブラッスリー

よりカジュアルなお店でビールと一緒に食事かできるイメージです。カジュアルスタイルでいっても問題ない気楽なお店です。

単価５０００円前後のお店です。

イタリアではオステリアと呼ばれ親しまれています。

日本でいうなら一般的なレストランと思うとちょうど良いでしょう。

カフェ

日本でもイメージするカフェとほぼ同じです。軽食が食べれてコーヒーが飲めるお店です。もちろんカジュアルな服装で問題ありません。

日本のカフェと違うのはそれそれのお店のデザートやパンの質が高いことです。

イタリアではバール、スペインではバルと言います。

オーベルジュ

宿泊施設が併設された高級店。最近日本でもよく耳にするようになりましたが、田舎などの別荘地でこだわりの料理を提供しているお店です。

オーベルジュはお店によってかなりの価格差があります。

ドレスコードはジャケット着用や綺麗めな服装でいきましょう。

食事を楽しみましょう

ドレスコードとは自分のためだけでなく、お店の雰囲気を守るためや、周りのお客さんへの配慮とも言えます。

皆が気持ち良い空間になるようにお店にあった服装を心がけ流ようにしましょう。旅の思い出はご飯と共にあると言っても過言ではありません。

お店の雰囲気や料理の美しさ、そして味などその全てが心に残るものです。

マナーよく食事を楽しみましょう！

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特に海外旅行中の怪我なんて極力避けたい！

でもしたくなくても怪我してしまうことはあるものです。

私はスーツケースには必ずバンドエイドやロキソニンや胃薬、風薬などを入れています。

自分て処置できる程度の不調なら日本に帰ってきてから病院に行きたいものですよね。

今回は日常的にも旅行でも役にたつバンドエイドを比較してみました。

脚に大きな火傷

この間寝ぼけながらコーヒー淹れていたら
うっかりお湯を注いでいる途中の豆をフィルターごとひっくり返して太もも辺りに撒き散らしてしましました。

暑いコーヒーと、豆を浴びてしまいました。
実はこんなことをやるのも2回目なのですが、前回はショートパンツだったためすぐに豆を振り払って、拭いて何事にもなかったのですが、
今回はスウェットを履いていたため太ももに密着してしまって、急いで脱いだのに火傷になってしまいました。

水と氷で急いで冷やしたものの、ヒリヒリと痛くて、次の日にはしっかり水ぶくれになってしまってました…

太ももの水ぶくれが破れるのではと、パンツは履くことが出来ず、
スカートでも擦れると痛いのでどうにか出来ないかなとドラッグストアへ

そこで見つけたキズパワーパッドとケアリーブ
値段はキズパワーパッドの方が少し高い
ケアリーブは少し安くて枚数も少し多い

しばらく悩んだ結果ケチな私はケアリーブを買いました。

結局その後キズパワーパッドを買い直すことになったのですが…

キズパワーパッドとケアリーブを使ってみた結果

最初に買ったケアリーブは私が行ったドラックストア売ってる中で一番大きいものを選びました

しかし私の火傷は少しはみ出す大きさでした。
端の方はただ赤いだけだし大丈夫だろうと貼って様子を見ることに…

真ん中の白い部分が膨らんできていい感じな気がします。
水ぶくれがやぶれたところにちょうどいい感じ

説明書によると3日ごとくらいで張り替えてくださいとなってます

私は3日ほど経ってから恐る恐る剥がしてみることに。

すると透明の周りの部分の皮が一緒に剥がれてしまってとっても痛い…
後悔しました。

説明書にも大きさにあったものを貼ってくださいと書いてました。

スカートに体液が付着するのが嫌で、買ってしまったしどうしてもの貼りたかったんです。

でもすごく後悔…

その日またドラックストアに向かいました

今度買ったのはキズパワーパッド

初めからこっちにしておけば良かった。ケチった私が悪かったな。なんて思いながら貼ってみました。

今回も売っている中で一番大きなサイズを買いました。

パッドの大きさはケアリーブと変わりませんが、キズパワーパッドは中央だけでなく、全てが同じような素材になっているので火傷部分全てを覆うことができました。

こちらは説明書によると貼ったまま傷の経過をみてくださいとの事。
私は3日どころか1週間くらい貼ってたんじゃないでしょうか。

剥がしてみたら、ほぼほぼ皮膚ができていていました！

あとはこのまま何も貼らなくても傷が綺麗に治ればいいなと思っています。

怪我の種類によって変える

ケアリーブ

防水でしっかり貼れている感覚があるなので、切り傷などに使いやすいです。
アカギレや切り傷などでの怪我の際にいつも愛用しています。特に指などよく動かすところちょうどいい印象です。

きちんと傷のサイズに合うものを選べばとても優れている商品です。

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キズパワーパッド

多様な傷に使いやすい印象です。今回のような火傷には明らかにこっちでした。
私のように痛みに弱い人には重宝するかと思います。しかしケアリーブに比べると端の方から剥がれてくることがあるので、指など細かな部分より大きな怪我に良い気がします。

怪我の種類はや貼る場所よって使い分けると良さそうです。

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会社の情報

ニチバン<４２１８>

ケアリーブはニチバンで日本の会社です。

チープに特化した会社で、文具のセロテープや、医療用テープ、産業用テープなど様々なテープを製造・販売しています。

中国韓国で人気の鎮痛消炎剤と絆創膏が主力です。

大鵬薬品と開発提携しています。

ジョンソン＆ジョンソン<JNJ>

キズパワーパッドはJohnson and Johnsonでアメリカのニュージャージーに本社をおく会社です。

医療分野で各種製品の研究開発および製造販売や医療デバイス事業を行っています。

また研究施設は世界各国にあり、アメリカ、カナダ、ブラジル、オランダ、スイス、イギリス、フランス、ドイツ、ベルギー、インド、イスラエル、シンガポール、日本、中国にあります。

ケアリーブVSキズパワーパッドまとめ

あかぎれや切り傷や指や関節などよく動かす場所にはしっかり貼れるケアリーブがおすすめです。

太ももや二の腕などの柔らかな部分や火傷のような広範囲にわたって皮膚が弱っている場合はキズパワーパッドがおすすめです。

旅行の際にはぜひどちらか持っていくと安心ですよ♫

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海外からの観光客が年々増えている日本でもこれらのお店がどんどんできてきているイメージです。これらはアレルギーだけでなく主に思想や宗教が影響しています。なのでちょっとくらい大丈夫でしょとそういうものではないのです。

現在イスラム教徒は世界中で増え続けています。ハラルはますます聞く言葉になることでしょう。飲食関係者なら知っておくべき必須知識とも言えますね。

ベジタリアンとは？

基本的にベジタリアンとは菜食主義者で、これはアレルギーの場合もありますが、健康的思想や、動物愛護などの思想で一生野菜しか食べないと決めた人たちのことです。

ベジタリアンの中でも大きく４種類に分かれていています。

ラクト・ベジタリアン

野菜の他に乳製品は食べること

ラクト・オボ・ベジタリアン

野菜と乳製品に加えて卵も食べること

ペスコ・ベジタリアン

野菜の他に乳製品と卵に加えて魚も食べること

ビーガン

そしてこれらの動物性タンパク質も一切摂らないのがビーガンです。

ビーガンとは？

ビーガンとはつまり植物性のもの以外一切食べないこと言います。

ベジタリアンの一種ですが中でもっとも制限されていいることがわかりますね。

スタバなどでラテではなくソイラテにするのもベジタリアンの場合がありますね。ソイラテは豆乳で作られますので原料は大豆です。植物性のものなのでOKということですね。

近年日本でも流行ってきているビーガンフードは美容などでも注目されていますが、実際のところは美容目的ではその人自身にあっているかが重要かと思います。人間はそれぞれ体質が違い、一概にみんなに良いとは言いにくいものです。

海外からくる外国人観光客の話を聞いていると、日本人と違って美容目的より動物愛護などの思想からベジタリアンになっている方が多そうに感じます。

ハラルとは？

ではハラルとは一体なんでしょうか。

ハラルとはムスリム（イスラム教徒）のイスラム法で食べることを許されている食品をハラールと言います。ハラルと呼ばれることもあります。ハラール以外のものを口にするということは神に背く行為として罪になります。

なのでこれは宗教上の決まりで、好き嫌いの問題ではありません。

サウジアラビアなどではハラールではない食品の販売や流通も禁止されていて、もし反すると犯罪として処罰されます。

イスラムの人に提供できる料理をハラルフードと呼び、近年日本でも少しずつ増えてきています。

ハラールは豚肉は食べないことはもちろんのこと、それ以外の肉類も加工する上で一定の基準を満たしたものでないとハラールと認められません。

ハラール認定された肉のことをハラルミートと呼びます。

ハラルミートの基準

ハラルミートには屠殺（とさつ）や加工、輸送に厳しい規制があります。

・屠殺に使われる器具やナイフは適切なものであり、鋭く切れる銅鉄のものであること。またハラル以外のものに使用したものでないこと。

・死肉は禁じられているため電気ショックや頭部の打撃などで殺すことは禁じられている。屠殺する時に生きていなければならない。

・屠殺するものは資格を有していて成人しているムスリムであること。あるいは啓典の民（イスラーム国家に居住するユダヤ教・キリスト教・サービあ教徒のことであること）

・屠殺する際にアッラーの御名を唱えること。

・屠殺する際は一頭ごとにすすぎ洗いをし、ナイフを鋭く研がなければいけない。

・屠殺の前には水を与え空腹の状態にしないこと、また他の動物から屠殺の様子が見えないようにすること。

・屠殺の際は安楽死できるように、脊髄まで一気に切断し食道と喉の頸動脈と頸静脈を切断しなければならない。

・ハラルミート以外に用いられた器具や機械、製造ラインを使用せずに、輸送や保管の際もそれらと別にする必要がある。

これらの全てを満たすものをハラールミートと呼びます。

もともと屠殺には動物に痛みをできるだけ与えないように電気ショックや二酸化炭素が使用されるようになりましたので、これらの使用を禁じているハラルミートの屠殺方法は逆に残虐にも思えてしまいました。

そもそも現代の私たちの食生活ではスーパーマーケットで並ぶお肉を買うのが当たり前で、動物を殺して頂いているという実感自体ないので、どのような過程で食卓に並んでいるか考えることもないからでしょう。

このようにその過程を知ったり考えることでベジタリアンになろうという決めた人たちがたくさんいることに納得します。

ハラル認定とは？

日本はそもそも仏教の国で、ムスリムや啓典の民ではないためハラルミートを提供することは不可能です。

そのような国は世界中にあり、つまりムスリムの人たちは世界を旅しても食事をすることができないことになります。

そこで１９７０年にマレーシアで始まったのがハラル認証です。

世界に２００以上、日本にも１５以上の認証を受けている施設があります。

また日本企業で海外でハラル認証を受けている店舗などもあります。

ハラル認証を受けるには厳しい基準があります。

・ムスリムのオーナーまたはシェフがいる

・施設や設備全てで取り扱うのはハラールのみであること

・製造ラインもハラールしか扱っていないこと

・アルコールを提供しないこと

・扱っている食材や調味料の全てがハラールフードであること

・従業員への教育の徹底

詳しくはこちらをご参照ください。

日本フードバリアフリー協会

ハラル認証を得ている企業

気になったのでどんな企業がハラル認証を取得しているのか調べってみました。

・ヤクルト＜２２６７＞

マレーシア、インドネシアで販売を拡大中

・日清食品＜２８９７＞

ハラル認証を得たインスタントラーメンをインドネシアで販売

・ケンコーマヨネーズ＜２９１５＞

ハラル認証のマヨネーズを販売

・長谷川香料＜４９５８＞

マレーシアと中国の工場でハラル認定を取得

・ユーグレナ＜２９３１＞

マレーシアでミドリムシとクロレラのハラル認定を取得

・マルハニチロ＜１３３３＞

機能性食品でハラル認証を得ている

・林兼産業＜２２８６＞

マレーシアでハラル認定を得たソーセージを販売

・ペッパーフードサービス＜３０５３＞

マレーシアの店舗でハラル認定取得

・WDI＜３０６８＞

マレーシアの店舗でハラル認定取得

・ゼンショーホールディングス＜７５５０＞

マレーシアの調理工場でハラル認定を取得

・グルメ杵屋＜９８５０＞

４店舗のハラル認定を得た店舗を空港内で営業

・井村屋グループ＜２２０９＞

国内の子会社でハラル認定取得

・オーケー食品工業＜２９０５＞

油揚げを製造、ハラル認定取得

・資生堂＜４９１１＞

マレーシアでハラル認定取得。マレーシアとインドネシアで化粧品を販売

・大正製薬ホールディングス＜４５８１＞

マレーシアで栄養ドリンク販売、販路拡大の為にハラル認証取得

・イオン＜８２６７＞

マレーシアとインドネシアでハラル認定商品を販売。マレーシアではプライベートブランド開発している。

ハラル認証申請中

・日本通運＜９０６２＞

マレーシア国内や周辺地域への物流のためにハラル認定を申請中

海外で注目の企業

・ビヨンドミート＜BYND>

ビヨンドミートは植物由来で作られるミートでベジタリアンやハラルフードに対応できるだけでなく、今後世界的に人口が増加することで食糧不足になることが懸念されていますが、これを解決することができると期待されています。

この会社ではハンバーガーのパテやソーセージやベーコンなどを植物由来で製造販売しています。

美味しいのかなと思いますが、実際に食べると本当のお肉と差がないとか・・・

日本ではまだ見かけませんが、そのうちイオンなどでも販売されるようになるかもしれませんね。

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